Nipponoodles München GmbH

Beschreibung

Kaum ein Genießer oder Spitzenkoch, der ihr nicht höchste Anerkennung zollt: der japanischen Küche. Ein neuer Trend der sich rasant ausbreitet sind sogenante Ramen-Lokale auch Ramen-ya, Yatai oder Tachiqui genannt, je nach dem ob Restaurant, Verkaufsstand oder Schnellimbiss. Allein in Tokio gibt es schätzungsweise über 5.000 Ramenlokale und in ganz Japan fast 200.000. Eine Suppe mag schnell kreiert sein, doch Ramen, das ist eine Kunst, eine wahre Philosophie. Jeder Küchen-Sensei (Meister) schwört auf sein eigenes, streng geheimes Rezept - so auch wir bei Nipponoodles. Mit unter gehen die Feinheiten soweit, dass die Grundsuppe 4-5 Stunden vor sich hin köcheln muss, wobei sie die volle Aufmerksamkeit des Küchenmeisters hat. Auch die Nudeln selbst, ebenfalls Ramen genannt, werden bei uns täglich frisch gemacht und wahlweise als Nudelsuppe oder Pasta angeboten. Ganz nach unserem Haus-Credo: "Nudeln machen glücklich."